Resep Membuat Terong Balado Pedas Khas Padang - Terong balado merupakan salah satu masakan khas padang, namun sudah populer hingga keseluruh nusantara. Rasanya yang pedas dan nikmat membuat banyak orang menyukai terong balado sebagai salah satu menu lauk mereka. Terong balado merupakan salah satu masakan mudah dan murah meriah dengan cita rasa pedas dapat membuat orang yang mencicipinya menjadi ketagihan.
Terong sendiri merupakan sayuran yang kaya akan vitamin dan manfaat setelah sayur asam. Terong terbagi menjadi 2 macam yaitu terong hijau dan terong ungu, namun keduanya sama-sama memiliki banyak manfaat, terong biasa diguanakan sebagai bahan masakan bersama dengan sayuran lain. Harganya yang sangat murah dan mudah didapatkan membuat terong menjadi masakan masyarakat semua lapisan baik kalangan atas maupun kalangan bawah.
Terong bisa di olah menjedi berbagai menu masakan, namun karena saat ini kita membahasa tentang terong balado, maka dalam kesempatan kali ini cemilan rakyat akan memberikan resep membuat terong balado khas padang. Bagaimana resepnya? Berikut resep membuat terong balado pedas khas padang.
 |
| Resep Membuat Terong Balado Pedas Khas Padang |
Baca juga : Resep membuat pempek khas palembang
Bahan-bahan terong balado
- 4 buah terung, usahakan warna ungu
- 10 buah cabe rawit
- 10 buah cabe merah
- 5 buah cabe keriting kita kurang pedas
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca juga : Resep membuat sayur bening segar
Cara membuat terong balado khas padang
- Pertama yaitu anda bersihakn terong dan potong-potong kecil atau sesuai selera
- Rendam terong ke dalam air agar tidak berubah warna
- Goreng terong hingga matang
- Haluskan bumbu yaitu semua cabe, bawang merah, bawang putih, tomat serta gula dan garam hingga lembut
- Tumis bumbu yang telah di haluskan tadi hingga tercium bau harum
- Masukan terong yang tadi telah di goreng, masak hingga matang
Demikianlah resep membuat terong balado pedas khas padan. Bagaimana sahabat mudah sekali bukan cara membuatnya? Selamat mencoba, semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.
