Resep Membuat Semur Ayam Kecap Spesial Dan Sederhana - Semur merupakan salah satu makanan yang sangat populer sekali di Indonsia. Semur biasanya di olah sedemikian rupa dengan ciri khas kuahnya yang berwarna coklat pekat. Semur bisa dibuat dari bahan daging, tahu atau tempe. Namun yang paling populer adalah semur yang terbuat dari daging ayam atau yang disebut dengan istilah semur ayam.
Sama halnya dengan semur lainnya, Semur ayam juga memiliki kuah coklat pekat yang disebabkan oleh kecap manis yang merupakan salah satu bumbu utama membuat semur. Semur sangat populer di Indonesia, namun tahukan anda jika ternyata kata semur berasal dari bahasa Belanda yaitu "smoor" yang artinya makanan yang sudah direbus dengan menggunakan tomat di campur dengan bawang secara perlahan.
Nah berbicara tentang semur ayam, kali ini cemilan rakyat akan memberikan resep membuat semua ayam kecap yang lezat dan mantap. Untuk membuat semur ayam sendiri sangat mudah, anda bisa membuatnya dirumah sebagai menu untuk keluarga anda. Nah berikut membuat semur ayam kecap spesial yang lezat dan sederhana.
 |
| Resep Membuat Semur Ayam Kecap Spesial Dan Sederhana |
Bahan-bahan semur ayam
- 1 ekor ayam potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
- 2 sendok makan cuka
- 2 sendok teh garam dapur
- 12 sendok teh kecap manis
- 1000 ml air putih matang
- Minyak goreng secukupnya
Baca juga : Resep rica-rica ayam pedas
Bahan bumbu halus
- 12 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 8 butir kemiri
- 4 sendok teh ketumbar
- 3 sendok teh garam halus
- 1 sendok makan merica
Bahan pelengkap
- 10 buah cengkeh
- 4 cm lengkuas gepengkan
- 1 biji pala
- Bawang goreng secukupnya
Baca juga : Resep ayam goreng mentega gurih dan lezat
Cara membuat semur ayam
- Langkah pertama yaitu bersihkan daging ayam yang telah di potong-potong
- Lumuri daging ayam dengan cuka dan garam
- Goreng daging ayam yang telah di lumuri hingga matang dan kecoklatan
- Tumbuk bumbu hingga halus, kemudian tumis hingga harum
- Masukan lengkuas, dan cengkeh hingga layu dan harum
- Masukan daging ayam yang telah digoreng, aduk hingga bumbu dan daging ayam merata
- Masukan kecap manis dan air aduk rata dan masak hingga mendidih serta meresap
- Biarkan api tetap menyala hingga daging empuk dan air habis meresap
- Jika sudah matang, taburi denagn bawang goreng secukupnya
- Semur ayam siap untuk disajikan
Demikianlah resep membuat semur ayam kecap spesial dan sederhana. Bagaiman bunda, mudah sekali bukan untuk membuar semur ayam, selamat mencoba, semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.
