Resep Membuat Gulai Lele Kuah Santan Pedas Dan Gurih - Ikan lele merupakan ikan air tawar yang paling banyak digemari oleh masyarakat, rasanya yang gurih dan lezat serta kandungan protein yang terkandung didalamnya membuat ikan lele menjadi primadona. Ikan lele sendiri memiliki nilai ekonomis yang membuat banyak orang membudidayakan ikan lele sebagai pendapatan tambahan.
Nah berbicara tentang ikan lele, ikan lele dapat diolah menjadi berbagai menu masakan. Yang paling terkenal dari olahan ikan lele adalah pecel lele, ya pecel lele sangat populer sekali dan bisa kita jumpai hampir di semua tempat dipinggir-pinggir jalan atau warung lesehan. Namun jika anda ingin mencoba membuat menu lain dari ikan lele, anda bisa mencoba membuat gulai ikan lele.
Tak kalah lezatny dari pecel lele, gulai lele juga pasti akan membuat anda ketagihan. Untuk membuat gulai lelepun terbilang mudah. Nah berikut ini kami berikan resep membuat gulai lele kuah santan pedas dan gurih. Berikut resepnya.
 |
| Resep Membuat Gulai Lele Kuah Santan Pedas Dan Gurih |
Bahan-bahan gulai lele
- 5 ekor ikan lele bersihkan dan buah isi perutnya
- Air jeruk nipis secukupnya
- Garam secukupnya
- 500 ml santan kelapa
- 4 cm lengkuas memarkan
- 3 cm jahe memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 buah tomat belah jadi
- Minyak goreng secukupnya
Baca juga : Resep membuat pecel lele khas lamongan
Bahan bumbu halus
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 7 butir cabai rawit
- 3 butir kemiri
- 2 buah cabai merah besar
- 4 cm kunyit
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica sekucupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Baca juga : Resep membuat mangut lele pedas dan nikmat
Cara membuat gulai lele kuah santan
- Setelah ikan lele dibersihkan lumuri dengan air jeruk dan garam, kemudian goreng hingga matang
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudia masukan sedikit air
- Masukan ikan lele, daun jeruk, daun salam, lengkuas, tomat dan jahe, masak hingga meresap
- Masukan santan dan aduk terus hingga mendidih
- Angkat dan sajikan
- Gulai lele siap untuk dinikmati
Demikianlah informasi tentang Resep Membuat Gulai Lele Kuah Santan Pedas Dan Gurih. Selamat mencoba, semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.
