Resep Membuat Ayam Goreng Lengkuas Enak Dan Gurih - Daging ayam merupakan daging yang paling banyak di minati oleh orang Indonesia, harganya yang jauh lebih murah dibanding daging kambing dan sapi membuat daging ayam menjadi pilihan ibu-ibu rumah tangga. Selain itu daging ayam juga memiliki kandungan protein dan nutrisi yang lengkap untuk tubuh kita.
Berbicara tentang daging ayam, daging ayam bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan. Namun yang akan kita bahas kali ini adalah resep membuat ayam goreng lengkuas. Hampir sama dengan ayam goreng pada umumnya, yang membedakannya adalah penggunaan lengkuas yang lebih dominan. Ayam goreng lengkuas menjadi pilihan kreasi masakan yang sayang untuk anda lewatkan. Ayam goreng lengkuas dengan rempah-rempah lengkuas yang memberikan cita rasa ayam goreng yang enak dan gurih, terlebih dengan taburan kremes yang membuat ayam goreng lengkuas ini semakin menggugah selera.
Untuk membuat ayam goreng lengkuas ini cukup mudah, bahan yang kita perlukan juga sangat mudah untuk kita dapatkan dipasar-pasar, warung terdekat atau abang sayur yang lewat didepan rumah. Nah bagi anda yang belum bisa membuat ayam goreng lengkuas tak perlu khawatir, kami akan berikan resep dan langkah-langkah untuk membuat ayam goreng lengkuas yang enak dan gurih. Berikut resepnya.
 |
| Resep Membuat Ayam Goreng Lengkuas Enak Dan Gurih |
Bahan-bahan ayam goreng lengkuas
- 1 ekro ayam potong beberapa bagian sesuai selera
- 300 ml air santan enter
- 150 gram lengkuas parut
- 2 batang serai ambil putihnya saja, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 sendok makan air bersih
- 2 sendok air asam jawa
- Minyak goreng secukupnya
Baca juga : Resep ayam goreng kremes renyah dan gurih
Bahan bumbu halus
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh ketumbar bakar
- Garam dan gula pasir secukupnya
Baca juga : Resep ayam bumbu rujak pedas
Cara membuat ayam goreng lengkuas
- Cuci bersih daging ayam lalu tiriskan
- Tumbuk bumbu halus hingga benar-benar halus
- Lumuri daging ayam dengan bumbu yag telah di haluskan
- Masukan daging ayam yang telah di bumbui kedalam panci yang telah dipanaskan
- Masukan lengkuas, air asam, daun salam, serai dan air santan aduk hingga semuanya rata
- Setelah meresap angkat daging ayam lalu tiriskan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng daging ayam hingga matang berwarna kecoklatan
- Goreng pula bumbu rebusan ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan
- Tarus daging ayam yang telah di goreng dalam piring dan taburkan bumbu yang telah digoreng
- Ayam goreng lengkuas siap untuk disajikan
Demikianlah resep membuat ayam goreng lengkuas enak dan gurih. Selamat mencoba. Semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.
