Resep iga sapi spesial. Sop iga merupakan salah satu masakan yang sangat populer sekali setelah sop buntut sapi. Ya sop iga banyak disukai orang, kuahnay yang bening dan segar dapat membuat membuat tubuh menjadi hangat. Sop iga sangat cocok sekali disantap bersama keluarga tercinta.
Sop iga memang sangat terkenal dan banyak disukai orang, namun ada juga beberapa orang yang sangat anti dengan makanan ini. Hal ini dikarenakan kandungan kolesterolnya yang cukup tinggi. Namun sop iga tetap aman dikonsumsi jika dibebarengi dengan makan sayuran dan olah raga yang rutin.
Berbicara tentang sop iga pasti sahabat dan bunda dirumah sudah tidak sabar, bagaimana sih cara membuat sop iga yang enak dan segar. Oke dalam kesempatan kali ini cemilan rakyat akan membahas tentang resep membuat sop iga. Bagaimana cara membuatnya yuk kita simak resep membuat sop iga spesial.
Bahan-bahan sop iga spesial
- 500 gram tulang iga sapi
- 5 buah wortel anda potong kecil-kecil sesuai selera
- 6 buah kencang potong dadu kecil
- 8 siung bawang putih haluskan
- 7 butir bawang merah haluskan
Bahan bumbu
- 4 cm jahe geprek
- 3 buah pekak atau bunga lawang
- 3 cm kayu manis
- 3 butir kapulaga
- 1/2 buah pala geprek
- Kaldu bubuk royko secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan pelengkap
- Daun bawang dan daun seledri secukupnya iris-iris
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Bawang goreng untuk taburan
Baca juga resep sop aya gurih dan segar
Cara membuat
- Cuci bersih tulang iga
- Rebus tulang iga selama kurang lebih 2 jam agar empuk
- Tumis bawang merah dan putiih hingga harum, angkat lalu tiriskan
- Masukan bawang merah dan bawang putih kedalam rebusan tulang iga
- Masukan juga wortel dan kentang yang telah dipotong-potong
- Masukan juga bumbu halus yang telah di tumis
- Masak kurang lebih 30 menit atau sampai matang
- Setelah matang taburi dengan daun bawang, daun selederi dan bawang goreng
- Sop tulang iga siap untuk disajikan
Demikianlah resep sop iga sapi spesial. Bagaimana bunda mudah sekali bukan. Selamat mencoba dan semoga informasi diatas bermanfaat. Baca juga resep sop buntut sapi. Terimakasih
