Resep Kue Lidah Kucing Yang Renyah. Kue lidah kucing merupakan kue yang di adaptasi dari kue khas negeri Belanda "kattetong" yang secara bahasa diartikan sebagi lidah kucing. Secara bentuk fisik kue ini memang berbentuk seperti lidah kucing. Namun bukan berarti bahan pembuatannya berasal dari lidah kucing juga.
Kue lidah kucing ini biasanya disajikan pada hari-hari besar seperti hari raya idul fitri. Namun seiring berjalanny wajtu kue lidah kucing menjadi populer dan sekarang kue lidah kucing bisa dengan mudah kita temui di toko-toko kue.
Untuk membuat kue lidah kucing bisa dibilang sangat mudah baik secara teknik maupun bahan-bahan yang diperlukannya. Yang perlu anda perhatikan hanyalah proses saat memanggangnya. Anda tidak boleh menggunakan oven dengan suhu yang tinggi, cukup dengan suku 160 derajat celsius saja.
Nahh bagi sahabat yang ingin mencoba membuat kue kucing sendiri dirumah, cemilan rakyat akan mencoba memberikan resep kue lidah kucing yang renyah dan enak tersebut. Berikut Resep kue lidah kucing yang renyah.
Bahan:
- 160 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram margarin
- 50 gram tepung gula (diayak)
- 10 gram gula bubuk
- 100 gram tepung gula
- 5 butir telur (ambil putihnya saja)
Baca juga resep kue kastengel
Cara membuat kue lidah kucing
- Aduk margarin hingga lembut, kemudian 50 gram tepung gula yang sudah diayak aduk selama kurang lebih 10 menit hingga tercampur rata
- Masukan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak secara perlahan, aduk hingga semuanya rata kemudian sisihkan
- Kocok putih telur hingga setengah mengembang.
- Masukan tepung gula sambil dikocok hingga adonan mengembang
- Campurkan adona telur tersebut dengan adonan tepung dengan menggunakan sendok
- Ambil kantong plastik segitiga dan masukan adonan kedalamnya
- Gunting plastik pada bagian ujungnya
- Semprotkan ke loyang atau cetakan yang telah di olesi dengan margarin
- Masukan pada ovan dan panggang selama 15 menit dengan suhu 140-160 derajat celsius
- Setelah matang, kue lidah kucing siap untuk dihidangkan
Demikianlah resep kue lidah kucing yang renyah. Bagaimana sahabat mudah sekali bukan cara membuat kue lidah kucing yang renyah. Selamat mencoba semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih. Baca juga resep aneka kue kering
