Rica-rica ayam, siapa yang tidak suka dengan makan yang satu ini, rasanya yang enak pedas membuat orang ketagihan untuk menyantapnya. Berbicara tentang makanan memang tak pernah ada habisnya, apalagi di negara kita Indonesia, di Indonesia memiliki banyak sekali jenis makanan, salah satunya berasal dari manado yaitu rica-rica ayam. Berbicara tentang rica-rica ayam, kali ini cemilan rakyat akan memberikan resep rica-rica ayam asal manado ini. Bagi sahabat yang ingin mencoba membuat rica-rica ayam sendiri dirumah, berikut resepnya.
 |
| Resep Rica-Rica Ayam Pedas |
Bahan rica-rica ayam pedas
- 1 ekor ayam potong kecil-kecil
- Air putih secukupnya
- 2 batang serai memarkan
- 1 buah jahe gaprek
- Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 7 lembar daun jeruk nipis
Bumbu halus
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawag merah
- 8 buah cabai merah besar
- 25 atau lebih cabai rawit
Cara Membuat
- Bersihkan ayam dengan air bersih
- Goreng ayam hingga setengah matang
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan ayam pada tumisan bumbu
- Masukan air secukupnya, tambahkan juga batang serai, jahe, daun jeruk
- Beri garam, gula, penyedap rasa, aduk hingga rasa dan rasanya pas
- Sahabat juga bisa menambahkan sedikit kecap
- Angkat ayam jika sudah matang, dan rica-rica ayam pun siap untuk disajikan
Bagaimana sahabat, mudah sekali kan untuk membuat rica-rica ayam, nah sekarang sahabat bisa mempraktekannya dirumah. Semoga resep diatas bermanfaat dan terimakasih.
Baca juga resep olahan daging lainnya hanya di cemilan rakyat.
Baca juga resep olahan daging lainnya hanya di cemilan rakyat.
