Resep bakso malang yang khas dan enak. Bakso malang adalah salah satu dari beberapa jenis bakso. Resep bakso malang ini bisa sobat tiru dan peratekan sendiri di rumah sebagai menu cemilan cobat dan keluarga. Di saat cuaca dingin dan sering hujan seperti saat ini bakso malang memang sangat cocok untuk menemani sobat dan keluar ga sobat sebagai penghangat tubuh, apalagi bagi sobat yang tinggal di daerah pegunungnan, nahh bagi sobat yang tertarik ingin mencoba membuat sendiri bakso malang di rumah, kali ini cemilan rakyat akan memberikan resep bakso malang yang bisa sobat gunakanan.
Bahan-bahan dasar bakso malang
- 350 gram daging saping giling
- 50 gram tepung sagu
- 100 cc air es
- 1 butir telur
- 10 buah tahu goreng, potong secara diagonal dan lubangi tenganya, karena akan diisi dengan bakso
Bahan yang di haluskan
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- 3 sendok teh garam
Bahan pelengkap
- 10 lembar kulit pangsit yang digoreng
- 150 gram mie kuning basah
- Bawang goreng untuk taburan
- Sambal rebus
Cara membuat bakso malang
- Daging sapi dicampurkan dengan air es, telur tepung sagu, dan bumbu yang dihaluskan yaitu bawang putih merica dan garam, aduk semuanya hingga rata dan kalis.
- Panaskan api kemudian buat adonan bulat-buat dan sisakan 1/3 untuk isi tahu
- Masukan semua adonan yang sudah terbentuk bulat di air mendidih
- Tunggu hingga bakso mengapung, jika sudah mengapung artinya sudah matang
- Sisa adonan bakso tersebut sisikean di tahu kemudian kukus hingga matang.
Bahan-bahan untuk kuah
- 600 gram tulang sapi
- 2 batang daun bawang irus-iris
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sendo teh merica
- Garam secukupnya
- 2 liter air
Cara pembuatan kuah bakso
- Rebus tulang sapi sebentar, kemudian buang airnya dan ganti dengan air yang baru
- Masukan bawang putih, merica, garam yang sudah dihaluskan
- Masak hingga mendidih
- Masukan daun bawang
Cara penyajian
- Siapkan mangkok, masukan mie tahu bakso kedalam mangkok
- Masukan kuah bakso kedalam mangkok secukupnya
- Taburi dengan bawang goreng
- Sajikan bakso malang dengan pangsit goreng dan sambal rebus
Nahhh bagaimana menurut sobat tentang resep bakso malang, mudah sekali bukan, silahkan mencoba semoga artikel diatas bermanfaat.
Baca juga aneka resep bakso
Baca juga aneka resep bakso
