Cara Membuat Martabak Telor

Cara Membuat Martabak Telor. Martabak adalah makanan yang gememari banyak orang, rasanya yang enak, membuat banyak orang dari semua kalangan yang menyukainya. Martabak banyak dijual di pinggir jalan, atau di kios-kios, biasanya buka disore heri menjelang malam. Martabak mempunyai banyak sekali jenisnya, tapi kali ini cemilan rakyat akan membahas pembutan martabak telor, ya langsung saja anda siapkan bahan-bahan nya sebagai berikut:

Bahan untuk kulit martabak

- 100 gr tepung terigu

- 2 sdm telur, kocok lepas

- 1 sdm minyak goreng

- garam dan air matang secukupnya

Cara membuat kulit martabak

Campurkan semua bahan dan air sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis

bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan dan rendam menggunakan minyak goreng

diamkan selama 1-2 jam, setelah 1 jam pertama angkat adonan yang masih terlumuri dengan minyak disimpan diwadah lalu tutup dengan serbet selama 1 jam.

Bahan isi martabak

- 300 gr daging yang sudah digiling

- 6 sdm bawang bombai lalu iris tipis

- 6 butir telu ayam

- 4 batang bawang taun, haluskan

- 4 siung bawang putih lalu haluskan

- 1 batang bawang daun, lalu iris untuk menumis daging

- 1 sdt curru powder (bubuk kari)

- garam dan mrica secukupnya

Cara membuat isi martabak

- Tumis bawang bombay, bawang putih, daging giling, bubuk kare, mrica dan irisan daun bawang juga garam

- Aduk hingga daging matang, lalu angkat dan bagi menjadi 2 bagian

- kocok 4 butir telur,buat orak arik stengah matang dan bagi menjadi dua,dua adonan adalah dua martabak yang akan di buat

- Bila anda ingin membuat lebih banyak silahkan semua bahan anda tambahkan sesuai keinginan anda